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◤节日知多点◢ 腊八粥 原来跟“8”无关

今天是农历十二月(腊月)初八是腊八节,俗称“腊八”,是中华传统节日之一,俗话常说“过了腊八就是年”,一直被视作农历新年的“前奏曲”。


所以时序一进入腊月,街上的年味就越来越浓了,家家户户也开始忙碌起来,在今天腊八节喝下一碗热腾腾的腊八粥,才是对上一年的完美收尾。

说到腊八节,就不能不说腊八粥。腊八粥的“八”与数量无关,而是在腊月初八这一天,汇聚四面八方的食材,表达人们合聚万物、调和千灵的愿望。

◤节日知多点◢ 腊八粥 原来跟“8”无关 节日 多点 第1张

腊八粥被称作七宝五味粥,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,有一种说法是,今天吃腊八粥,具有开运及暖脾胃功效,让身体不容易生病。

◤英超◢ 切尔西客和布赖顿 热刺不敌南咸顿

(英国.伦敦2日综合电)英超联赛迎来2020年元旦日的第21轮比赛,争四球队切尔西和托登罕热刺都在客场丢分,导致争四形势更加激烈。 率先出战的“蓝狮”切尔西客场1比1遭“海鸥”布赖顿逼平,老四形势告急。 两队本季联赛首回合较量,切尔西主场2比0完胜。 蓝狮近期状态起伏不定,不过上轮客场2比1力克阿申纳,他们取得联赛客场2连胜仍排名第4;布赖顿近期战绩低迷,上轮主场2比0击败伯恩茅斯,是近5轮首胜。 状态大好的南咸顿前锋英斯(左)攻入球队击败热刺的致胜球;热刺后卫奥里耶(右起)和门将加扎尼加也无能为力。(欧新社) 伊朗前锋倒钩扳平 切尔西在第10分钟就取得领先,威廉开出角球挑传禁区后点,祖马头球摆

不管是黄米、江米、红豆、枣泥,还是榛子、花生,腊八粥的食料都包含对应的民俗寓意。放点桂圆,象征着团圆;放点百合,代表百事和睦;莲子象征恩爱连心,桔脯、栗子象征大吉大利。

因为有了美好的寓意,所以,按照民间风俗,有些地方煮好了腊八粥,第一碗要先祭祀祖先,以示感恩;除了自己喝,还要把美味的腊八粥分赠街坊四邻。

腊八节这一天,原本是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。它的前身是古代“腊日”。岁终之月称“腊”,上古时期,腊日是最重要的年终祭祀日,一般在岁末的几天举行,人们会用祭品来祭祀上天与自然万物之神、祖先。那时,腊日的意义相当于后来的春节。

腊八本来就是祭祀的日子,有些地方至今还保留着这习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后佛教徒在这一天祭佛。

从先秦开始,腊八节就有祭祀祖先、神灵,祈求丰收和吉祥的的习俗。而且,腊八节是释迦牟尼的成道之日,是佛教徒的节日。所以,在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。

图:123RF


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  • 2020-06-17 00:14:51

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